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Docinhos de Limão com Castanha-de-Caju Zabet

Rendimento: 25 Unidades Tempo de preparo: 30min Produto indicado: Mousse sabor limão 145g
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Ingredientes:

  • 1 ½ embalagem de Biscoito Mousse de Limão Zabet
  • 100g de castanha-de-caju triturada
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha

Modo de preparo:

  1. Comece preparando a farofa de Biscoito Mousse de Limão Zabet com castanha-de-caju.
  2. Leve ao processador ½ embalagem de biscoito e bata grosseiramente até obter uma farofa. Acrescente a castanha-de-caju, mexa delicadamente e reserve para confeitar os docinhos.
  3. Numa panela média antiaderente, junte o biscoito, o leite e deixe descansar por 5 minutos.
  4. Leve ao fogo baixo até desmanchar os biscoitos. Acrescente o açúcar, a essência de baunilha, 50g de castanha-de-caju. Mexa até a massa ficar firme e começar a desgrudar da panela.
  5. Deixe esfriar, unte as mãos com margarina sem sal, faça bolinhas pequenas, passe pela farofa de biscoito com castanha-de-caju, acomode em forminhas e sirva a seguir.